1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用。

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

3、打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，移动店车多少钱，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，移动店车生产厂家，表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生。

自动旋转的烧烤、自动现磨豆浆机、自动接水、自动控油温等功能已经被开发到小吃车上，真正意义上的多功能小吃车，都是机械化智能操作，一车一人即可，即省心有省力。

话说回来，现如今越来越多的人都开始创业，自己做老板，自己给自己打工，但是慎重考虑创业之后发现，芜湖移动店车，要么项目成本太高，要么项目的前景看不通透，对于这些，小编建议不妨试试经营多功能小吃车，可以一车多用，同时可进行几十种美味操作，经济实惠、美食种类繁多，具体为烤、炸、煎、涮、烫、煮等多种功能，而且能源方面，多功能小吃车可以用电能，可以用煤气，还可用木碳；因为涉及小吃，肯定要很多口味，因此多功能小吃车还包含国内各地小吃、台湾、新加坡、泰国、欧式风味应有尽有。

再加上小吃车省去了高昂的店铺租金费用，繁琐的装修费用，外观又是美观大方，甚至还能设计成动漫风格。

但是操作小吃车还是要注意，多功能小吃车使用前检查下火力设备，如果使用木炭的注意好通风和温度、火力大小，如果是煤气罐的要注意安全，有没有漏气以及罐内气压，如果是电力发热的，要注意连接线是不是有破损以及其他问题。

在一些调味料的存放上，要保持干燥、卫生。大多的小吃车都是使用煤气罐，那在点火时还要注意火焰颜色，正常的点火，移动店车厂家，火焰是透明尖尖处是橘红色火焰，颜色不对的化要注意。

小吃车不仅成本低，而且可以选择的项目也非常多，无需餐桌，现做现卖，哪儿人多往哪卖，一台车走遍天下。下面就来看一下，餐饮小吃车能做哪些小吃吧！

1、麻辣烫

麻辣烫的设备更加简单，同样是小吃车也可以。加上麻辣烫技术培训，投资5000元，完成可以开起来。

2、章鱼小丸子

作为一家基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---摆摊的设备。章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，都是章鱼小丸子口味的重要保障之一。

3、特色卤菜店

小吃车投资卤菜项目，小本经营，而且是在家备好货之后直接售卖，且其产品成本低方便携带，利润可高达百分之五六十左右，产品项目也很丰富，对想要创业的小伙伴来说，这可是一个难得的来钱快的项目。其实小吃车可以投资的项目很多，比如比如长沙臭豆腐、凉拌菜、烤面筋、酸辣粉等等，都是可以在几千元就能经营起来的项目，方便、经济实惠、口味的休闲小吃让人频频光顾，小吃车选址灵活，哪里人多就能去哪里摆摊，成本低，利润空间大，是很适合小本投资者经营的项目，想创业的朋友不妨试试看吧！